Jean-François Tatard pendant une séance de cryothérapie corps entier proposée par ‘‘Cryocare’’. Photo : Cryocare.   «Si nous sommes capables de rester trois minutes à -198°C dans un caisson refroidi à l’azote, ce ne sont pas 50 minutes à 0°C dans le bois des Éboulures qui peuvent nous freiner». Jean-François Tatard (3e du 100 km